Maslina

Maslina je zimzeleno i razgranato drvo sa dobro razvijenim i razgranatim korijenom, visoko do 20 m. Sporo raste i plodonosi nakon 10 godine. Listovi su sitni, kožasti, izduženo jajastog oblika, cjelovit. Lice je tamno zelene boje, a naličje srebrenasto sive boje zbog dlačica. Cvjetovi su bijele boje, sakupljeni u grozdastu cvast, cvjeta u aprilu i maju. Plod je koštunica, u zrelom stanju tamne boje. Plod masline sastoji se od 40 % ulja, hladnim cijeđenjem dobija se maslinovo ulje. Ulje se koristi u kulinarstvu. U medicini koristi se kao blago sredstvo protiv žučnog kamena i zatvora. Kao antidot daje se protiv otrova koji draže. Ima široku primjenu u farmaciji, dermatologiji i kozmetologiji.